江蘇荷仙食品集團有限公司創建于1993年10月，2002年成為農業產業化國家重點龍頭企業，集團公司總投資5.6億元人民幣，年國內外銷售額20億元人民幣，納稅2.2億元人民幣，出口6654萬美元。年帶動農戶41500戶，擁有荷藕種植基地近萬畝。目前集團公司有母體公司兩家：揚州天禾食品有限公司、揚州市富田食品有限公司，子公司12家，有近三十條食品生產線，加工銷售的產品有：各類保鮮蔬菜、各類腌漬蔬菜、各類水煮蔬菜、各類冷凍蔬菜、蓮藕方便食品、速溶藕粉、荷葉茶、藕汁飲料等，產品銷往日本、美國、歐洲、東南亞以及中國國內各大城市。
集團公司位于“中國荷藕之鄉”、“中國生態示范縣”、首 家“中國有機食品基地示范縣”---江蘇省寶應縣。這里湖蕩連綿，風景宜人，盛產蓮藕、茨菇、水芹、芡實等多種水生蔬菜以及魚、蝦、蟹等水產品，是中國著名的魚米之鄉。
江蘇荷仙食品集團先后通過了HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、美國FDA注冊（FCE16247）等認證，所有生產線獲得中國相關部門頒發的生產許可證，出口生產線均取得了中國CIQ頒發的備案證書。集團公司有近二十萬畝生產基地，均采用GAP進行種植管理，并通過國家有關部門的認證。
集團擁有頂尖創研團隊，立足于原產地荷藕產區，嚴控苛求產業鏈環節，同時與中國食品工業發酵研究院、國家農科院農產品加工所、江南大學、南京農業大學、揚州大學等高校院所達成長期深度合作。
入廠前嚴格按照標準進行檢測驗收，保證產品原料的可追溯性。
按GMP標準組織生產，對人、機、料、法、環、測各環節實施嚴密監控，確保原料生產全過程的安全。
依據相關標準進行抽測、品控，每批產品均經質量保證負責人確認，確保生產全過程安全后投放市場。
使用5S手法，按SSOP標準實施衛生控制。
江蘇荷仙食品集團有限公司成立
集團子公司揚州天禾食品有限公司成立
集團子公司揚州市富田食品有限公司成立集團成為農業產業化國家重點龍頭企業
集團子公司天禾產品獲得 “江蘇省名牌產品” 天禾商標獲得 “江蘇省著名商標” 稱號
集團 “速凍蓮藕合” 獲得國家發明專利證書集團在連云港成立天緣食品加工廠
“荷仙”獲得“江蘇省著名商標”稱號
集團獲得中國烹飪協會頒發的“中國火鍋好食材” 企業全國100多家著名火鍋連鎖企業走進荷仙集團
獲得中華人民共和國農業部頒發的 “全國主食加工業示范企業”
獲得江蘇省農委發布的全省農產品加工業 “20強 ” 企業